Fasolka szparagowa, znana również jako fasola strączkowa, to warzywo niezwykle popularne w polskich kuchniach. Choć doceniamy jej smak i teksturę, często niedoceniamy jej właściwości zdrowotnych i walorów odżywczych. Jest to produkt, który powinien stanowić stały element w planach żywieniowych osób dbających o zdrowie, sylwetkę i kondycję fizyczną.
Fasolka szparagowa charakteryzuje się niską zawartością kalorii, co czyni ją idealnym składnikiem diety redukcyjnej. Fasolka szparagowa kcal wynosi zaledwie około 31 na 100 gramów surowego produktu. Warto więc włączyć ją do codziennego menu, nie martwiąc się o nadmierny przyrost masy ciała. Dzięki swojej niskokaloryczności fasolka szparagowa może być spożywana niemal bez ograniczeń, a jej delikatny smak pasuje do licznych potraw, od sałatek, przez zupy, po dania główne.
Co więcej, fasolka szparagowa to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych. Jest bogata w błonnik, co wspomaga procesy trawienne i działa łagodnie przeczyszczająco. Regularne spożywanie fasolki szparagowej przyczynia się do poprawy perystaltyki jelit, co jest kluczowe dla zachowania zdrowia układu pokarmowego. Ponadto błonnik daje uczucie sytości, co zmniejsza chęć podjadania między posiłkami.
Fasolka jest również znakomitym źródłem witamin i minerałów. Zawiera witaminę C, która wzmacnia odporność, witaminę K, która odpowiada za prawidłową krzepliwość krwi, oraz witaminy z grupy B, które wspierają układ nerwowy. Dodatkowo jest bogata w kwas foliowy, szczególnie polecany kobietom w ciąży, oraz żelazo, które zapobiega niedokrwistości.
Równie istotne są zawarte w fasolce szparagowej związki fenolowe o działaniu antyoksydacyjnym, które neutralizują wolne rodniki i chronią komórki organizmu przed stresem oksydacyjnym. Regularne spożycie produktów bogatych w antyoksydanty, w tym fasolki szparagowej, może zmniejszać ryzyko wielu chorób cywilizacyjnych, takich jak choroby serca czy nowotwory.
Kolejnym atutem fasolki szparagowej jest jej wszechstronność kulinarna. Może być gotowana na parze, pieczona, smażona, a także duszona. Świetnie komponuje się z różnymi przyprawami i stanowi znakomitą bazę do sałatek. Fasolka szparagowa idealnie pasuje do potraw mięsnych, jak i wegetariańskich. Można ją wykorzystać do przygotowania zupy krem, fasolki po bretońsku, a także jako dodatek do dań z makaronem czy ryżem.
Na szczególną uwagę zasługuje także jej niski indeks glikemiczny, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób zmagających się z cukrzycą i zaburzeniami gospodarki węglowodanowej. Fasolka szparagowa kcal w wersji gotowanej czy duszonej również pozostają na niskim poziomie, co czyni to warzywo idealnym składnikiem diety osób dbających o linię i zdrowie metaboliczne.
Podsumowując, fasolka szparagowa to produkt, który ze względu na swoje liczne zalety zdrowotne i kulinarne powinien znajdować się w każdej kuchni. Wysoka zawartość składników odżywczych, niska kaloryczność oraz wszechstronność zastosowań kulinarnych sprawiają, że jest to warzywo idealne dla każdego, kto chce jeść zdrowo i smacznie.
Przeczytaj więcej na: https://meskiespojrzenie.pl/fasolka-szparagowa-kcal-kalorycznosc-i-wartosci-odzywcze/.
„`